Пижма: свойства и способы применения

Пижма – растение, которое издавна активно использовалось. Еще в Средние века она применялась французской и английской знатью в качестве лекарства и пряности. Пижму очень ценили и даже специально выращивали. Это сейчас она облюбовала обочины дорог и края канав. Ее даже стали считать неприхотливым сорняком. Хотя в некоторых европейских ресторанах пижму до настоящего времени можно встретить в составе блюд. Используют порошок из цветков и листьев. Но в пищу пижму следует использовать крайне осторожно. Большие количества могут вызвать отравление. Листочки пижмы внешне напоминают листья рябины, из-за чего ее называют дикой рябинкой. А если такой резной листочек растереть в руках, то появится камфорный запах. Собирают пижму в начале цветения, срезая молодые соцветия и листья. Собранные части растений сушат на воздухе, тщательно оберегая от солнечных лучей. Чтобы пижма лучше просохла, ее необходимо переворачивать и перемешивать. Хранят сухую пижму при низкой влажности, в пакетах из бумаги или в стеклянных банках с плотной крышкой. Пижму можно использовать для разных целей. Для повышения аппетита и выработки желудочного сока применяют настой. Для его приготовления берут на два стакана кипящей воды высушенной пижмы около одной чайной ложки. Настой выдерживается под крышкой в течение часа и принимается перед едой в небольшом количестве: столовая ложка или небольшой глоток один раз вдень, можно два раза. Чтобы получить средство, помогающее при расстройстве желудка, болезнях печени и воспалении желчного пузыря, настой следует сделать крепче. На стакан кипятка берутся высушенные цветочные корзинки в количестве, соответствующем одной столовой ложке. Принимается настой три раза в день, примерно за двадцать минут до еды. Принимаемое количество настоя должно быть не больше столовой ложки. Пижма может снять приступ мигрени и снизить температуру тела. Добавив в ножную ванну настой можно избавиться от отеков и усталости ног. Если регулярно ополаскивать волосы после мытья, настой пижмы избавляет от перхоти. А еще пижма отпугивает мух, если повесить в комнате пучок свежих растений.